کیت نشاسته کل مگازیم کد K-TSTA-100A

کیت نشاسته کل K-TSTA-100A مگازیم

کیت K-TSTA-100A مگازیم برای اندازه گیری کمی نشاسته کل در آرد غلات، محصولات غذایی و نمونه های خوراک دام به کار می رود. این محصول با نام Total Starch Assay Kit (AA/AMG) عرضه می شود و بسته آن ظرفیت اسمی 100 آزمون دارد. قرائت نهایی با اسپکتروفتومتر در طول موج 510 نانومتر انجام می شود.

این کیت برای آزمایشگاه کنترل کیفیت یا پژوهشی مناسب است که باید مقدار نشاسته نمونه را با روش آنزیمی تعیین کند. کد کالا در انتخاب محصول اهمیت دارد؛ زیرا کیت های سنجش نشاسته کل، نشاسته مقاوم، نشاسته آسیب دیده و سایر کربوهیدرات ها، هدف اندازه گیری یکسانی ندارند.

اساس روش AA/AMG و خوانش GOPOD

در این روش، آلفا آمیلاز مقاوم به حرارت، نشاسته را به مالتودکسترین تبدیل می کند. آمیلوگلوکوزیداز یا AMG این ترکیبات را تا گلوکز تجزیه می کند. سپس گلوکز آزادشده با سیستم گلوکز اکسیداز و پراکسیداز، موسوم به GOPOD، اندازه گیری می شود. تشکیل رنگ و افزایش جذب نوری، مبنای محاسبه مقدار نشاسته است.

انتخاب روش آماده سازی نمونه به ترکیب آن بستگی دارد. برای نمونه هایی با نشاسته مقاوم زیاد، حل کردن اولیه با روش مشخص شده در دستورالعمل لازم است. استفاده از یک آماده سازی عمومی برای تمام آردها، غذاهای فرآوری شده یا نمونه های گیاهی می تواند نتیجه را تغییر دهد؛ بنابراین دستورالعمل همان کد باید مبنای کار آزمایشگاه باشد.

مشخصات اندازه گیری و تجهیزات

• آنالیت: نشاسته کل؛ ظرفیت اسمی بسته: 100 آزمون.
• محدوده خطی مرحله سنجش: 4 تا 100 میکروگرم D-glucose در هر آزمون.
• طول موج قرائت: 510 نانومتر؛ پاسخ دستگاه: افزایش جذب.
• زمان کلی اعلام شده در صفحه محصول: حدود 90 دقیقه، با وابستگی به روش و آماده سازی نمونه.

محدوده خطی فوق برحسب گلوکز آزادشده است و نباید آن را بدون محاسبه به درصد نشاسته در نمونه تبدیل کرد. حد تشخیص حدود 0.18 گرم نشاسته در 100 گرم نمونه، در شرایط روش RTS با وزن نمونه 100 میلی گرم و حجم عصاره 10.2 میلی لیتر بیان شده است. تغییر وزن، حجم یا رقیق سازی باید در محاسبات لحاظ شود.

علاوه بر اسپکتروفتومتر، تجهیزات آماده سازی مانند آسیاب، ترازو، سانتریفیوژ، میکروپیپت، لوله و کووت مناسب و حمام آب با دمای کنترل شده مورد نیاز است. فهرست دقیق تجهیزات و معرف های تکمیلی باید با روش انتخابی تطبیق داده شود؛ وجود کیت به معنی تامین تمام وسایل و مواد لازم برای آزمون نیست.

تفاوت نشاسته کل و نشاسته مقاوم

این مجموعه می تواند با آماده سازی مناسب، سهم نشاسته مقاوم را هم در نتیجه نشاسته کل وارد کند، اما برای تعیین مستقل مقدار نشاسته مقاوم طراحی نشده است. اگر هدف گزارش جداگانه این بخش باشد، باید روش و کیت اختصاصی مانند K-RSTAR بررسی شود. این تفاوت برای انتخاب محصول از شباهت نام ها مهم تر است.

کیت K-TSHK نیز نشاسته کل را می سنجد، ولی اندازه گیری گلوکز در آن با روش هگزوکیناز و قرائت 340 نانومتر انجام می شود. K-TSTA-100A از GOPOD در 510 نانومتر استفاده می کند. همچنین K-ETSULPH برای سولفیت کل است و جایگزین این کیت نیست. انتخاب نهایی باید با آنالیت، تجهیزات و روش مصوب آزمایشگاه هماهنگ باشد.

اجزا، استاندارد روش و نگهداری

مجموعه شامل آلفا آمیلاز، آمیلوگلوکوزیداز، بافر و آنزیم های GOPOD، محلول استاندارد گلوکز و کنترل نشاسته ذرت است. به دلیل چندجزئی بودن، CAS، فرمول شیمیایی و جرم مولکولی واحد برای کل کیت کاربرد ندارد. روش های معرفی شده برای این محصول شامل AOAC 996.11، AACC 76-13.01، ICC 168 و RACI هستند؛ این موارد به روش اندازه گیری مربوطند و به معنی رفرنس استاندارد دارویی بودن کیت نیستند.

نگهداری کوتاه مدت در 2 تا 8 درجه سانتی گراد اعلام شده است. برای نگهداری بلندمدت و معرف آماده شده، برچسب هر جزء و دستورالعمل ملاک است؛ برای مثال پودر آنزیم GOPOD در منفی 10 درجه یا سردتر نگهداری می شود. تاریخ انقضا باید از سری ساخت واقعی خوانده شود. هنگام کار، SDS اجزا و حفاظت فردی رعایت شود. برای استعلام قیمت و تامین از ایمن گستر شیمی، کد K-TSTA-100A و بسته 100 آزمونی را اعلام کنید.